Un livre de recettes pour toute la famille!

Pour la St Valentin, dînez avec… votre chien !

Lundi 14 Février 2011 | Actualité | Insolite
saint valentin avec son chien

Beaucoup de personnes, qu’elles soient célibataires ou en couple, reprochent à la Saint Valentin d’être une fête trop commerciale, qui n’a pas vraiment besoin d’être fêtée. Et pour cause, quand on aime son conjoint, on peut le lui prouver 365 jours par an ! Et si, pour la St Valentin, on en profitait pour faire un repas, non pas en couple, mais avec son chien ?

Vous le savez, les chiens et chats ne peuvent pas manger la même nourriture que nous, sous peine de voir leur métabolisme gravement perturbé (c’est l’une des raisons pour lesquelles il ne faut pas donner de restes à son chien). Alors pourquoi ne pas tester une recette qui puisse convenir à votre chien comme à vous ?

Les auteurs Dominique Zumbielh et Alexandre Zimmowitch, aidés par un ami vétérinaire, Benoît Thomas, ont concocté 30 pages de recettes que vous pouvez préparer avec amour pour votre famille et que vous pouvez partager sans aucune crainte avec votre chien et votre chat. Avec le livre Un dîner à 4 pattes, ce 14 février fera le bonheur de votre famille et de vos animaux.
Une recette pour chien et maître

Pour un repas de St Valentin sain et équilibré avec son chien, vous pouvez suivre cette recette de taboulé toute bête :

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

- 200 g de semoule pour couscous
- 200 g de haricots verts
- 3 tomates
- 2 yaourts nature
- 250 g de dés de jambon

Équeutez les haricots verts. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 à 20 min. Égouttez-les et coupez-les en petits tronçons. Lavez les tomates. Séchez-les et coupez-les en petits dés.
Faites cuire le couscous le temps indiqué sur la boîte. Laissez-le refroidir.
Mélangez le yaourt et versez-le sur le couscous refroidi. Ajoutez les haricots verts et les dés de tomates. Puis les dés de jambon (ou les sardines à l’huile coupées en tout petits morceaux). Mélangez et servez.

Joyeuse Saint Valentin à tous les humains, les chats, les chiens, et tous les autres !

Un dîner à 4 pattes – Editions de la Librairie de la Galerie

Recette Tarte aux noix

Facile
Pour 8 personnes :1 pâte sablée
30 cl de crème
120 g sucre
2 oeufs
1 grand bol de noix hachées
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn



Préparation Tarte aux noix



1Etaler la pâte sablée.

2Dans une saladier mélanger la crème, le sucre, les oeufs et les noix

3Verser sur la pâte et cuire à feu doux.


Pour finir... Servir avec un vin sucré.

Recette Tarte aux noix
3 sur 52 avis - Note : 3/5
Tarte aux noix
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Recette proposée par Samira El Mahi




Facile
Pour 8 personnes âte :
250 g de farine
1 oeuf
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
1/2 paquet de levure chimique
4 cuillères à soupe d'huile
4 cuillères à soupe d'eau
Garniture :
125 g de cerneaux de noix
75 g de beurre ramolli
50 g de cassonade
4 cuillères à soupe de miel
4 jaunes d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn



Préparation Tarte aux noix
Préparation Tarte aux noix



Tarte aux noix : Etape 11Préparer la pâte en pétrissant les ingrédients prévus à cet effet. On doit obtenir une pâte souple.

Tarte aux noix : Etape 22Mettre de côté une dizaine de cerneaux de noix pour la décoration. Hacher finement le reste.
Travailler la cassonade avec le beurre j'usqu'à ce que le mélange soit onctueux, puis incorporer les jaunes d'oeufs, le miel, le sucre vanillé, et les noix hachées.

Tarte aux noix : Etape 33Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis la mettre dans un moule à tarte. Découper le surplus sur les bords. Verser la crème sur la pâte.
Enfourner pendant 15 minutes à 220°C, puis la retirer et y déposer les cerneaux de noix restants. Continuer ensuite la cuisson à 180°C pendant 30 minutes. Servir froid.

... et c'est de saison!    Christianne

Merci ++++ ma Christianne ...Celles dégustées dans le Périgord .... m'ont donné envie d'en réaliser moi même  

Bisous !!!